多くの人に出会い、
新しい発見があり、
嬉しいことや、辛いこと、
イタリアで、日本で、沢山の事を学び、
料理を通じて笑顔を広げていくことに
無限の可能性を感じました。
安心できる食材、
その持ち味を最大限に活かすこと
「美味しかったよ。」
その一言を聞くために、
麻布十番に“ナオキのアパート”という
小さなカウンターイタリアンを開きました。
皆さんの前で作り上げていくライブ感、
旬の食材を使った、数々の料理とともに
皆様のお越しをお待ちしております。
いままで僕を育てていただいた
多くの方々の思いに
感謝をしつつ、
僕はここで料理を作ります。
TOP